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 外食産業繁盛塾
 
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外食産業
繁盛塾
「円高ワッショイ♪輸入食材を狙い打て!」
〜 知らなきゃソンするお得商品発表会 〜

開催日時  2009年3月18日(水) 13:00〜16:00
場所  ホテルメトロThe21 2Fメトロホール


 今回は「円高効果でお得になった輸入食材」がテーマ。これまでアジア諸国に買い負けてきた輸入牛肉や海を越えてやってきた珍品、今まで手の届かなかった高級食材などを、自由に試食しながらじっくり見ていただけるフリー形式での繁盛塾となりました。
 
ところ狭しと多くの商品が並びました! 豪州黒牛のブロック肉は冷蔵ショーケースに圧巻の豪快展示!
 展示会さながらにブースを配置した各コーナーでは、お客さんが興味のある食材の説明を聞いたり、営業マンと商談したり、2ヶ所に設置した鉄板コーナーで焼きたての肉を試食したりと、大賑わいを見せました。
 またイベントコーナーでは協力企業の株式会社徳岡による
ワインセミナー&ブラインド飲み比べクイズや、鉄板料理店のシェフによる牛肉の解体&鉄板パフォーマンスショーなども行い、会場は一気にヒートアップ!
 3時間という短いタイムスケジュールの中、お集まりいただいた約200名のお客さんからは、「
色んな商品を自分の目で実際に確認できて良かった」「早速メニューに取り入れたい」など反響が大きく、いつもとは違う形式ながらも確かな手ごたえのある繁盛塾となりました。

ステーキ&ハンバーグロマン亭の料理長が参戦!
得意のナイフ&ミルさばきを見せてくれました

円高のビッグウェーブに乗ってやってきた輸入食材
≪ 展示商品一部ご紹介 ≫

豪州黒牛サーロイン・リブロースなど各部位
オセアニア産牛タン
カナダ産仔牛ミルクフェッドヴィール
オーストラリア産殻付きあわび
カナダ産オマール
フランス産フォアグラ
ヨーロッパ産キャビア
フランス産ミニ野菜
各種調味料(ビネガー・オイル・マスタード)
チーズ
ヨーロッパ産各種ワイン などなど約100点

 
お客さんにはゆっくり商品を見て回っていただくことができました!

協力企業様一覧

椛蜊繧゚いらく   沖物産梶@  オタフクソース
潟Iリエンタルベーカリー   木戸食品合資会社
KCC商事梶@  幸福米穀梶@  シンポ大阪
ジャパン・フード&リカー・アライアンス食品販売
鞄ソ岡   トップトレーディング





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