コンセプト

食べることは生きること

私たちは「食べること」で皆さんの美味しい、楽しい、健康に繋がる「食生活」を提案し続けます。
「食は絆」を合言葉にし、「美味しい　安心安全　健康　できたて　手づくり　便利」をモットーに
お惣菜やお弁当を提供し、地域の皆さんの健康な食生活に貢献します。

心を込めて作られた『家庭料理』が一番

世の中のすべての人々が健康で安心して生活するためには、食生活における安全性と、栄養のバランスが大切です。
特に家庭料理は家族のことを一番に考えた、愛情たっぷりの食事です。
そんな『家庭料理』の大切さを伝え、すべての人々が食を通じて愛情を受け、
健康で安心できる生活を送る手助けをできることが、私たちの何よりの喜びです。

『食は絆』

母から子へと受け継がれる味と調理法、家族がそろって笑顔で食卓を囲むあたたかい団欒。
かつては当たり前だったこの光景を、もう一度取り戻したい。
私たちのお店の料理から、この想いを皆さんにお伝えしたいと考えています。

●手づくり惣菜咲菜の五箇条

一、お母さんが一番、咲菜が二番
	お母さんが愛情を込めて作ってくれる料理が一番美味しい！咲菜はいつも二番目でありたい。

二、安心安全で健康な料理を提供します
	保存料や添加物にできるだけ頼らず自然のままの食材を使用し、手づくりにこだわっています。

三、その季節に一番美味しい旬の食材を使います
	自然の恵みこそ健康の源。季節の先取りはせず、その時に一番美味しい旬の食材を使います。昔はどんな家庭でも当たり前だったことを、もう一度見直します。

四、お客様との繋がりを大事にします
	お客様との一対一のコミュニケーションを大切にし、もう一つの家族のように安心していただけるような接客を心がけます。

五、地域の皆さまに愛される台所を目指します
	地域の皆さんが気軽に立ち寄れる交流の場を担っています。咲菜に来れば誰かと話せる...そんなホッとできる場所になりたいと思います。

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