岡山フードサービス株式会社

コンセプト

お肉には旨味成分を自分で作る力があります。温度、湿度、そして時間の力を得て、お肉が持つ美味しさを引き出します。強火と弱火の緩急で1番ベストな状態に仕上げる名物『完熟肉ステーキ』は、その日食べ頃になったお肉を実際に目で見てお選びいただけます。お肉のプロだからこそ知っている、美味しいお肉の食べ方をご提案します。

空間

店頭のショーケースには塊肉が並び、お客様をお出迎えします。大正ロマンを感じさせる店内には、お1人様でも利用しやすいカウンター席や落ち着いて食事が楽しめるテーブル席があり、ゆっくりとお肉料理を堪能していただけます。

商品

ランチタイムには、様々な食べ方でお肉を味わえる「ひつまぶし」や、肉×ご飯×タレが絡み合うボリューム満点「ステーキライス」など丼メニューが充実。ディナータイムには名物の完熟肉ステーキのほかに、ワインと共に楽しめる肉タパスを多数ご用意しました。ランチでもディナーでもこだわりのお肉をたっぷりと味わっていただけます。

茶美豚骨付きロース 真空ハーブグリル

骨付きのまま熟成させた『薩摩茶美豚(ちゃーみーとん)』を使用したハーブグリルです。上質な肉の旨味と甘みのある脂をシンプルに味わえます。

ロマン亭 肉ひつまぶし

お肉を存分に楽しめるよう薬味と牛骨スープをセットにしたお肉のひつまぶしです。まずはそのまま、次に卵黄をのせるなど、自分好みにアレンジしてお召し上がりください。

店舗紹介

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