岡山フードサービス株式会社

時代の変化と共に進化し深化する 冷凍即食のススメ~理解編~

手抜きではなく「手間抜き」
時間と場所を超越する冷凍食品の今を徹底解剖

コロナ禍の内食需要増加によって勢いに拍車がかかり、著しい成長を見せる冷凍食品。スーパーでの売上拡大に留まらず、飲食店でも導入事例が増加するなど、いま注目すべき分野となっています。

今回はこの道40年の冷凍食品ジャーナリストである山本氏をお迎えし、冷食の今を徹底解剖!スペシャリストならではの観点で、これまでの歴史や技術の進化、マーケットの推移など、幅広くご教授いただきます。

また、飲食店での成功事例のほか、導入に一役買う弊社の「仕込み代行機能」についてもご紹介。プラスαの売上獲得の可能性を秘めた冷凍食品への理解を深め、自店の新たな販路を切り拓くヒントを共に探りましょう!

講師プロフィール

有限会社 冷凍食品エフエフプレス
取締役 編集長 山本 純子 氏

1957年、大阪生まれ。明治学院大学を卒業後、オフィスコーヒーサービスの営業ウーマンを経て、1981年冷凍食品新聞社入社。記者を経て1998年に編集長へ就任。2015年に独立し、フリージャーナリストとして、冷凍商品の専門サイト「エフエフプレス」を立ち上げ、主に一般消費者に向けに情報を発信。同サイトの編集長を務める。テレビや新聞、雑誌等のメディアへの出演も多数あり、冷凍食品の基礎知識やトレンドを紹介している。

日時 2022年10月19日(水)13時00分~16時00分
会場1 岡山フードサービス㈱ 第3流通センター 3階 MAP
会費 2,000円
申込締切 2022年10月14日(金)まで
詳細 詳細は以下の第294回の案内チラシ(PDFファイル)をご覧くださいPDF
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