街でよく目にする黄色い「鳥貴族」の看板…流行と衰退が激しい飲食業界にありながら、40周年を迎える今でも老若男女に愛される大人気店です。

厳しいコロナ禍を乗り越え売上は過去最高を達成。昨年は遂に台湾と韓国への進出も果たし、米国ロサンゼルスでは均一価格の殻を破った新業態「zoku」をオープン、海外でも大いに支持を集めています。

なぜ鳥貴族は40年もの長きにわたり、顧客に選ばれ続けているのでしょうか？そこには日本の外食産業が今後も繁栄し続けるためのヒントがあるはずです。

創業者大倉氏が語る奮闘の歴史と、世界に挑む壮大なビジョンから、『繁盛』の根源を共にひも解きませんか？

株式会社 エターナルホスピタリティグループ
代表取締役社長 CEO 大倉　忠司 氏

1960年大阪府生まれ。調理師専門学校卒業後大手ホテル、焼鳥店勤務を経験。1985年、25歳のときに独立し「焼鳥屋 鳥貴族」を東大阪市内に創業。その後、株式会社イターナルサービス（現：株式会社エターナルホスピタリティグループ）を設立し、「焼鳥屋 鳥貴族」の日本国内チェーン展開を開始。2014 年東証ジャスダックに株式上場、2016 年には東証1部指定（2022年東証プライム市場へ移行）。
2021年持株会社体制へ移行。2024年は社名を「エターナルホスピタリティグループ」に変更、新たなビジョン「Global YAKITORI Family」を策定。「第二の創業」と位置付け、積極的な海外進出と事業領域の拡大を図っている。