薩摩赤玉（さつまあかだま）
薩摩赤玉とは
薩摩赤玉とは、ミネラルや有機成分が含まれる木酢液と木炭を混ぜ合わせた飼料「ネッカリッチ」を食べて育った赤鶏から生まれた、コク深い昔ながらの玉子です。お料理の魅力を高める特選素材の一つとしてご活用ください。
特徴 ～Property～
通常の鶏卵は母鶏の日齢で約750日まで採卵されていますが、薩摩赤玉は日齢480日くらいまでの若く元気な母鶏からしか採卵しません。
肥育環境 ～Fattening environment～
母鶏がストレスなく過ごせる環境作りに配慮し、定期的に糞便処理と清掃を行っているほか、第三者機関による衛生検査も実施しています。
生産地：鹿児島県の契約農場
鶏 種：ボリスブラウン
卵黄色：12以上
特 徴：紫外線殺菌済 ／臭いが少ない／黄身の色が濃い／味わいにコクがある
飼料 ～Feed～
木酢液と木炭を合わせた「ネッカリッチ」を独自配合の飼料に混ぜています。ネッカリッチを与えた母鶏は健やかに育ち、コクや旨味のある美味しい玉子を産みます。