「とんかつさくら亭」や「大坂かしわ飯 ロマン亭」など、梅田にある複数店舗の運営・管理が私の主な仕事です。事業部や店舗、個人の目標を共有し、共感してもらった上で、同じゴールを目指して皆が取り組んでいける環境づくりを目指しています。また、店長を目指す社員を対象とした研修を行うことで、知識・スキル・モチベーションのUPを図る人財育成も担っています。

この仕事のやりがいは、食を通じて人に喜びを与えられるところ。自分が立案した施策やメニューで良い結果が出たとき、お客様や共に働く仲間に“喜び”を与えることができた、と感じます。また、「組織を、店を、働く環境をもっと良くしたい！」と本気で考えて行動している、上司や仲間がいるこの環境は、「自分ももっと成長して活躍したい！」と奮い立たせてくれます。

課題に直面したときには、まず自分自身で解決策を模索します。知識や発想が足りない時には本を読んだり、ヒントが得られそうなお店に赴いたりと、課題に対する自分なりの答えを見出す努力をします。ただ一人で考え込むことはなく、信頼する仲間に悩みを相談し、話し合いながら解決策を探ります。課題は学びを得る機会でもあり、自身の成長に繋がっていると感じます。自分も相談を受ける立場として助けになれる存在でありたいと思っています。

岡山フードサービスに入社する前はグループ会社に在籍しており、その時から数えると10年以上ここで働いています。多くの人との出会いや経験が自分にとって良い刺激となり、今の自分があると思っています。
たくさん成長させてくれて本当に感謝です。自分にとっては“職場”を超えた大切な場所になっています。

趣味はキャンプです。鳥や虫の鳴き声、川のせせらぎ、木の揺れる音、そんな自然の中のBGMを聞きながら焚き火を眺めると、とてもリラックスできます。焚き火で調理したキャンプ飯を自然に囲まれた環境で食べる時間は最高です！共通の趣味がある先輩とキャンプに行くこともあり、仕事でもプライベートでも非常にお世話になっています。（仕事では尊敬できる先輩、プライベートでは兄貴的な存在だと僕は思ってます笑。）