コンセプト
店名の「つむぐ亭」は漢字で書くと“紡ぐ”。様々なものをより合わせ1つのものを作り出すことを意味します。私たちはこのお店で、生産者の『想い』、食材の『未来』、ハンバーグの『物語』、日本の食文化の『歴史』、そして食事を楽しむ毎日の『幸せ』を紡ぎたい。1つ1つ丁寧に焼き上げた自慢のハンバーグ。美味しさ紡ぐ一皿をお楽しみください。
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空間
店内にはセピア色の写真が並び、古き良き時代にタイムスリップしたような懐かしさを感じさせます。落ち着いて食事が楽しめるテーブル席やお1人様でもご利用しやすいカウンター席があり、様々な食事シーンでご利用いただけます。
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商品
当店のハンバーグは平べったいわらじ型で230g のビッグサイズ!ハンバーグに合うよう考え抜いた醤油やフルーツをベースにした和風ソースは、ご飯との相性も抜群です。肉卸が考え抜いた黄金比の肉々しいハンバーグをお腹いっぱい召し上がってください。
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ハンバーグ クラシコ
肉感たっぷりの大きなハンバーグと、ハンバーグに合うよう考え抜いたソースをシンプルに味わえる、当店の定番ハンバーグです。鉄板でアツアツをご提供します。
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チーズカレーバーグ
スパイシーなブラックカレーとチェダーチーズを重ねたチーズハンバーグ、一皿で楽しめる贅沢なメニューです。