コンセプト
鹿児島県の広大な自然の中で、一般的な鶏の約3倍120日以上かけて肥育している当社オリジナルブランド鶏『さつま極鶏 大摩桜（だいまおう）』。長期肥育による肉の厚みや弾力、さらにモモやムネには適度なサシ（霜降り）が入り、旨味のある肉質が特徴です。愛情込めて育てたこの鶏の美味しさを体感していただくべく開発したのが、生産者が運営する鶏料理専門店「大坂かしわ飯 ロマン亭」です。
空間
温かい木目を基調とした落ち着きのある「和」の空間。女性やお１人様でも利用しやすいカウンター席を多く設けており、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。駅チカという立地にありながらも、慌ただしい日常からほっと一息つけるような、居心地の良いお店を目指しております。
商品
名物「大坂かしわ飯」は、炊きたての白ご飯に、鶏の旨味が染み込んだかやくと自家製鶏そぼろをのせ、特製ダレで焼き上げた『さつま極鶏 大摩桜』を敷き詰めた、当店オリジナルメニューです。その他、鶏の美味しさを最大限まで引き出しカラッとジューシーに仕上げた「から揚げ」や、契約農場から届くこだわり卵『薩摩赤玉』にお出汁をたっぷり加えた、やわらかな「だし巻き」もご用意しております。
大坂鶏まぶし膳
大坂かしわ飯をひつまぶし風に様々な食べ方 で楽しめる名物料理。自社の茶畑で育てた「碾茶」を使ったふりかけも一緒にお召し上がりいただけます。最後は出汁茶漬けであっさりと。
だし巻き＆から揚げ定食
鹿児島県産『桜島どり』を使用し、外はカラッと中はジューシーに仕上げたから揚げと、こだわり卵にお出汁をたっぷり加えた、やわらかなだし巻きの相盛り定食です。