コンセプト
こんがり焼き上げたステーキを１オンス単位で、様々な部位を食べ比べできるスタイルの肉バルです。食べ頃を迎えるまでじっくり熟成させた赤身の完熟肉、上質な甘みと霜降りが魅力の黒毛和牛・・・お肉には一つ一つ個性があります。お好きなお肉を少しずつ１オンス（約28g）で何種類でも気軽に楽しんでください。肉卸直営ならではの豊富で希少なラインナップを取り揃えています。
空間
店内はダークブラウンを基調にした、ほんのりレトロで落ち着いた雰囲気。オープンキッチンをぐるりと囲う形でカウンター席を備えました。スタッフが調理する様子や、食べ頃のお肉が並ぶショーケースをワクワクしつつご覧いただける空間で、カジュアルにステーキをお楽しみいただけます。
商品
お店の代名詞であるステーキの他に、小ポーションのタパスも多数ご用意。上質なお肉を使ったアテなど肉卸ならではのメニューも取り揃え、「ちょっと一杯」というニーズにも対応しています。美味しいお肉に合わせて、ワインもお好みでちょっとずつセレクトしていただきたい、という想いから、オンス単位でご注文いただけるスタイルです。
オンスステーキ
当店のイチオシはなんといってもディナー限定のオンスステーキ！熟成肉を中心とした食べ頃のお肉を常時約10種類ご用意。その中からお好みのものを1オンス（約28g）ずつご注文いただけます。ちょっとずつ色々楽しめるのが魅力です。
ステーキハウスのランチメニュー
ランチタイムには、自分好みの焼き具合で食べられる鉄板ステーキ定食をはじめ、牛ハラミやローストビーフなどの丼、ステーキカレーなど…多彩なランナップをご用意しています。