岡山フードサービス株式会社

コンセプト

お肉をこよなく愛する肉卸が、部位選定からカット方法、熟成日数にまで工夫を凝らし、豚肉の美味しさをトコトン追求した、洋食とんかつ専門店です。素材の優美な美味しさで心に幸せの花が咲きますよう、お肉一枚、とんかつ一皿に心を込めます。

空間

明治~大正期、憧れのご馳走食として生まれた洋食とんかつ…そんな昔懐かしい世界観を、レンガや木のぬくもりを感じるレトロな雰囲気で。厨房を囲んだカウンター席と、壁沿いに並ぶテーブル席で、ゆったりとお食事いただける空間を備えています。
※11/26にパナンテ天満橋にてオープンしました

商品

当社指定農場で育てた『薩摩茶美豚』をはじめ、創業40年の肉卸が厳選した豚肉の美味しさを、最大限に引き出したトンカツです。素材本来の美味しさを逃さないよう、お肉の中心までゆっくり火を通し、衣はさっくり、中はしっとりジューシーに仕上げます。

さくら亭潤トンカツ定食

茶美豚の赤身と脂身を独自のバランスで薄切りし、お肉の旨味をギュッと閉じ込めたオリジナル一口カツ

熟成骨付き特上ロースカツ定食

茶美豚のリブロースを骨付きの塊のままゆっくり時間をかけて旨味を引き出した、数量限定の特上トンカツ

店舗紹介

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